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黑豆具有高蛋白、低热量的特征。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。

黑豆含有丰富的营养

黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必须的8种氨基酸;黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白类似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化接收。

黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,熔点低,易于消化接收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体接收,而且能克制胆固醇的接收。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种幻想的保健品。

黑豆中富含的钙是人体补钙的极好起源。钾在人体内起着保持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以消除人体多余的钠,从而有效预防和下降高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。

黑豆的血糖生成指数很低,只有1 8,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、备孕糖耐量异常者和盼望把持血糖的人食有。

黑豆中微量元代孕素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、下降血液粘稠度等非常重要。钼可克制强致癌物亚硝胺在人体内合成。

研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效克制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有赞助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,这些粗纤维含量高达4%,具有预防便秘和加强胃肠功效作用,常食黑豆,可以供给食物中粗纤维,增进消化,防止便秘产生。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,黑豆可以补充雌激素,有促排卵作用。

黑豆怎么吃?

好孕汤

材料:当归 50克, 金银花(也就是俗称的二花)15克, 红枣十颗 , 黑豆一把, 红糖二两, 鸡蛋3至5枚做法:当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样,最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完,红枣,黑豆,鸡蛋全都吃完。

切记要在月经第一天服用孕育,这一点必定要做到。(不用刚一出血就服用,出血后半天左右服用就可以。) 鸡蛋洗干净,煮一会后敲碎蛋壳电视棒,像茶叶蛋一样,再煮,直到汤汁收到一碗即可。有人说放金银花不太合适,可以不放,其它照旧。在这个时间段吃,后果会更好:在月经第一天服用,出血后半天左右服用就可以。

黑豆/ 黑豆豆浆 / 黑豆汤

①黑豆汤 功效:促卵泡发育、补充雌激素泡一个晚上,然后加水煮汤大概慢火1小时左右,豆子就比较软了,每天吃50颗左右就着一小碗汤,喝6-7天(从YJ完了以后) ②黑豆 功效:补充雌激素将若干黑豆用清水浸泡12小时左右,然后用清水煮至熟透,可少放一点盐。从月经结束后第一天起,每天吃47颗,连吃6天。(注:这是未准代孕妈妈吃的,未准爸爸不要吃)。在这个时间段吃,后果会更好:YJ结束后起6天

黑豆糯米粥

功效:改良黄体功效不足用料:黑豆30克、糯米60克做法:将黑豆、糯米洗干净,放在锅内,加水适量,用温火煮成粥。每日服用。在这个时间段吃,代孕中介后果会更好:PL 后体温升高后喝。